macius

Banned
 View Profile  See their activity

  • Posts

    9

  • Joined

  • Last visited

 Content Type 

Posts posted by macius

    Food (preferably possible to consume without any immediate or eventual physical or psychical damage)

    in General discussion

    Posted

    1. 500 g mięsa wieprzowego (np. karkówki)
    2. 200 g kiełbasy.
    3. 1 cebula.
    4. 2 łyżki oleju roślinnego.
    5. 3 szklanki bulionu lub wody.
    6. 30 g suszonych borowików.
    7. 2 łyżki powideł śliwkowych lub kilka suszonych śliwek.
    8. 1 jabłko (np. reneta lub antonówka) - opcjonalnie.

     

     

     

     

    Mięso pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju w dużym garnku. Dodać mięso i dokładnie je obsmażyć.

    Wlać 2 szklanki gorącego bulionu lub wody z solą i pieprzem, zagotować. Następnie dodać połamane suszone grzyby, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 45 minut.

    Dodać listek laurowy, ziela angielskie, kminek, majeranek, powidła śliwkowe lub posiekane śliwki, obrane i pokrojone w kosteczkę obrane jabłko i wymieszać.

    Dodać odciśniętą kiszoną kapustę oraz wlać szklankę wody, wymieszać. Przykryć i gotować przez ok. 15 minut.

    Kiełbasę obrać ze skóry, pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać do kapusty i gotować przez ok. 30 minut. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.

    Mąkę podsmażyć na suchej patelni, gdy zacznie brązowieć dodać łyżkę masła i mieszać aż masło się rozpuści.

    Trzymając patelnię na ogniu dodać stopniowo kilka łyżek kapusty cały czas mieszając. Przełożyć zawartość patelni z powrotem do garnka, wymieszać i zagotować.